Un festin de saveurs locales
Un voyage au cœur du terroir montérégien!
Saviez-vous que la Montérégie est souvent surnommée le « Garde-Manger du Québec »? Elle joue un rôle essentiel dans l’industrie agroalimentaire de la province. C’est pourquoi nous souhaitons mettre en lumière ces producteurs et artisans passionnés, qui travaillent sans relâche pour offrir des produits de qualité tout au long de l’année.
Au cœur du site de l’Expo agricole de Saint-Hyacinthe, le Carrefour gourmand vous invite à découvrir les richesses du terroir.
C’est un lieu où producteurs, transformateurs et chefs se réunissent pour vous faire découvrir une foule de produits.

Programmation carrefour gourmand
Présentée par


12 h et 14 h : Atelier avec Pat Lavoie
16 h : Présentation culinaire de la Montérégie, le Garde-Manger du Québec et Tourisme Montérégie

12 h, 14 h et 16 h : Atelier avec Pat Lavoie

11 h 30 : Épluchette de maïs de la Député Chantal Soucy
12 h et 14 h : Atelier du 1555 Marché public de Saint-Hyacinthe

13 h et 16 h : Atelier du Fromager Urbain
14 h : Démonstration culinaire avec Félipé St-Laurent

13 h : Démonstration culinaire avec Félipé St-Laurent
15 h : Concours ailes piquantes

12 h, 14 h et 16 h : Atelier avec Pat Lavoie
Les BBQ vedettes du Carrefour
Passez au niveau supérieur dans vos grillades en assistant aux ateliers culinaires de Pat Lavoie à l’Expo. Venez voir nos meilleurs appareils à l’œuvre et découvrez comment maîtriser chaque type de cuisson comme un pro. Découvrez ci-dessous les bbq vedettes qui seront utilisées durant ses démonstrations!

Entrez dans une nouvelle ère du barbecue avec le Kamado Joe® Konnected Joe™, l’alliance parfaite entre la cuisson traditionnelle sur céramique et l’innovation connectée. Grâce à l’allumage automatique en un clic et au contrôle de la température depuis votre smartphone, réussissez toutes vos grillades et vos fumages au degré près, sans le moindre effort. Basculez à tout moment du mode automatique pour profiter de vos invités au mode classique pour retrouver le plaisir du geste traditionnel. Ne choisissez plus entre authenticité et simplicité : transformez chaque repas en un véritable chef-d’œuvre.

Redéfinissez la cuisson au charbon de bois avec le barbecue et fumoir numérique Masterbuilt Gravity Series 1150. Grâce à sa trémie GravityFed™ et son ventilateur intelligent DigitalFan™, contrôlez précisément votre chaleur de 105 à 370 °C directement depuis l’appareil ou via votre smartphone. Du fumage lent à la saisie haute température, profitez d’une polyvalence totale et d’une saveur boisée incomparable, le tout sans le moindre effort. Offrez-vous le goût authentique du charbon combiné à la simplicité de la technologie moderne.

Sublimez votre cuisine extérieure avec la plancha Eno Enosign, l’alliance parfaite entre un design contemporain élégant et des performances professionnelles. Sa plaque en fonte émaillée garantie à vie et sa structure en inox marine résistant à la corrosion vous offrent une chauffe ultra-rapide, uniforme et jusqu’à 20 % plus économe en énergie. Grâce à son thermostat précis de 150 à 360 °C et ses bords hauts anti-projections, saisissez viandes, poissons et légumes en toute simplicité pour régaler de nombreuses tablées. Une expérience culinaire haut de gamme et un nettoyage sans effort, livrée avec sa housse de protection et ses raccords.

Découvrez un barbecue circulaire et polyvalent (3-en-1), idéal pour cuisiner une grande variété de plats et réunir plus d’une douzaine de convives. Basé sur la même cuve et les mêmes accessoires que le RC106PRO, il se distingue par l’ajout d’un double-disque amovible avec poignées permettant d’y adapter le tournebroche 108 PRO. Pratique et mobile, il se déplace facilement sur terrasse grâce à ses quatre roulettes et ses poignées de transport.
Les rendez-vous de nos partenaires gourmands
| 23, 24 et 25 juillet | Présence d’Hugo Girard |
| 23, 27 et 28 juillet | Dégustation des cafés lattés froids québécois avec la Tournée Trema |
| 25 juillet | Présence de la mascotte de Poulet Rouge |
| 25 & 26 juillet | Présence d’Aliments Putters |
| 27 & 28 juillet | Présence de la Fromagerie Victoria |
| 29 & 30 juillet | Présence de Lovo, anciennement Groupe Nutri |









